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Tout d'abord, une précision de base : Nouvelle Aquitaine (dans le sud-ouest de la France) est le nom de la nouvelle région créée par la réforme territoriale entrée en vigueur le 1er janvier 2016. Les anciennes régions administratives Aquitaine, Poitou-Charentes et Limousin ont été fusionnées. Son centre administratif, ou plutôt sa préfecture et sa capitale, est Bordeaux. C'est aussi la septième plus grande ville de France avec environ 850 000 habitants.
La Nouvelle Aquitaine est divisée en 5 départements : Landes (40 - Mont-de-Marsan), Gironde (33 - Bordeaux), Dordogne (24 - Périgueux), Lot-et-Garonne (47 - Agen) et Pyrénées-Atlantiques (64 - Pau).
En raison de sa taille, l'Aquitaine est une région très variée. Le nord-ouest, qui comprend les départements de la Dordogne et du Lot-et-Garonne, est composé de collines douces avec de grandes surfaces de vignes dans les zones basses, ainsi que de zones forestières et agricoles dans le nord-est, plus vallonné.
L'Aquitaine est une région très prisée pour le cyclotourisme : deux itinéraires cyclables longue distance, la piste cyclable Atlantique et la piste cyclable Atlantique-Méditerranée, traversent la région. En Aquitaine, les deux empruntent en grande partie des pistes cyclables spécialement aménagées et stabilisées et sont plates, car elles suivent en grande partie la côte ou des rivières/canaux.
La région de la Dordogne est célèbre pour sa ruralité, ses douces vallées et ses villages qui, pour les non-initiés, semblent hors du temps. La région est également réputée pour être l'un des plus anciens centres d'occupation humaine connus en Europe, et de nombreux sites préhistoriques se trouvent autour de la région de Lascaux (grottes remarquables, classées au patrimoine mondial de l'UNESCO) et Les Eyzies. Au sein de la France, le département de la Dordogne est plutôt connu pour ses spécialités gastronomiques, truffes, foie gras, noix et autres délices savoureux et est souvent appelé "le Périgord" .
La partie sud de l'Aquitaine est composée de deux zones distinctes, les départements des Landes (40) et des Pyrénées Atlantiques (64). Les Landes est la région la plus boisée d'Europe ; une région de basse altitude au sol sablonneux, presque tout le département est recouvert de forêts de pins, parsemées de petites landes et de terres agricoles. Les forêts sont appréciées des amoureux de la nature, des randonneurs et des chasseurs et soutiennent une importante industrie du bois. En dehors des quelques villes et stations balnéaires, le département des Landes, connu jusqu'au XIXe siècle comme un désert inhospitalier, est l'une des régions les moins peuplées de France. C'est aussi un département où près d'un quart des logements sont des résidences secondaires. Les Landes font partie du territoire historique de la Gascogne.
Euskadi, le Pays basque iest une région située au nord de l'Espagne et au sud-ouest de la France, réputée pour ses paysages verdoyants, son littoral accidenté et sa riche culture. Nous nous rendons au Pays basque pour découvrir les habitants, la nature, l'art, l'histoire et, bien sûr, la gastronomie de cette région unique.
Sur le Pays basque, il faut d'abord savoir que le Pays basque existe à la fois du côté français et du côté espagnol. Notre premier voyage commence en Labourd, en France.
Bert Schwarz
