L'Inspiration: Grand-Est - Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine
Grand Est est le nouveau nom de la région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine. Il remplace les trois anciennes régions administratives d'Alsace, de Champagne-Ardenne et de Lorraine et se compose des départements de l'est des Ardennes, de l'Aube, du Bas-Rhin, du Haut-Rhin, de la Haute Marne, de la Marne, de la Meurthe et de la Moselle, de la Meuse, de la Moselle et des Vosges.
Les amoureux de la nature viennent dans le Grand Est pour profiter de sa beauté dans les nombreux parcs nationaux. De par sa proximité avec la Belgique, le Luxembourg, l'Allemagne et la Suisse, sa situation géographique en fait un melting-pot culturel. La gastronomie de la région est principalement influencée par ses voisins limitrophes, la plupart des plats étant inspirés des goûts et des saveurs de l'Allemagne.
La cuisine du Grand Est est fortement influencée par son voisin allemand, qui borde la région à l'est. Parmi les plats traditionnels, on trouve des pommes de terre cuites à la vapeur, des assiettes de sanglier et des saucisses de porc. Nous avons particulièrement apprécié la véritable quiche lorraine.
Nous avons demandé à quelques Français ce qu'ils pensaient de l'Alsace. Ils étaient enchantés, pleins de souvenirs et d'affection pour cette région très particulière, limitrophe de la Suisse au sud et de l'Allemagne à l'est. Le caractère de cette région est difficile à cerner, avec sa propre identité, sa langue, sa cuisine, son histoire et son architecture - en partie française, en partie allemande, mais 100 % alsacienne.
Sur notre liste de choses à faire figurent encore des voyages de découverte en Champagne et la "suite" de la route des vins allemande en Alsace. Les amoureux de la nature viennent dans le Grand Est pour profiter de la beauté des nombreux parcs nationaux. La proximité de la Belgique, du Luxembourg, de l'Allemagne et de la Suisse fait de sa situation géographique un melting-pot culturel. La gastronomie de la région est surtout influencée par les pays voisins, la plupart des plats étant inspirés des goûts et des saveurs d'Allemagne.
La Champagne-Ardenne est célèbre pour sa production de vin, le champagne exquis volant la vedette au vin. C'est ici que se trouvent les vignobles les plus prestigieux ou que l'on peut visiter les maisons de champagne. Une dégustation de champagne n'est jamais une mauvaise idée.
Les sites touristiques ne manquent pas dans le Grand Est. Le parc naturel des Ballons des Vosges et le parc naturel régional des Vosges du Nord valent tous deux le détour.
Bert Schwarz
