Klosterhöfe
Fromage de chèvre du Spessart
Vin & Dîner
Réalisation : 
© 2026
Réalisation : © 2026
Dans le Spessart, il n'y a pas seulement des endroits où l'on trouve du vin ou de la bière, mais aussi un endroit où l'on peut acheter du fromage de chèvre frais.
Si vous ne tombez pas par hasard sur le camion de vente de Frank Simon et Timo Haas lors d'un marché hebdomadaire, il vous faudra compter environ 20 minutes en voiture depuis Schlüchtern pour rejoindre les Klosterhöfen, dans le quartier de Gomfritz, l'exploitation biologique que les deux hommes gèrent depuis plus de 25 ans.
Un travail manuel minutieux et des animaux visiblement satisfaits sont sans doute plus importants que nous ne l'avons toujours cru.
Les horaires d'ouverture de la petite boutique du village et les marchés où se trouve le camion de vente sont indiqués sur le site web klosterhöfer-ziegenkäse.de .
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