Que serait le monde sans épices ? La charcuterie, la viande, le fromage ou les pâtisseries n'auraient aucun goût. Le pain d'épices et les biscuits de Noël ne pourraient pas exhaler leur parfum inimitable et les casseroles du monde entier seraient un havre de tristesse et d'ennui culinaires.
Un voyage passionnant dans le monde des sens promet 1.000 m² d'exposition autour des facettes culturelles, historiques et botaniques des épices.
Le musée allemand des épices montre comment les épices de pays lointains ont trouvé leur chemin jusqu'à nous dans le passé. Nous commençons au bazar avec des épices odorantes et de la musique orientale et nous plongeons dans le monde des épices. Nous parcourons la route de la soie et apprenons comment les épices étaient acheminées vers l'Europe par voie maritime et comment le difficile chemin à travers les Alpes était maîtrisé.
Des informations et des pièces d'exposition instructives conduisent le visiteur vers des lieux choisis du passé et du présent. Des stations olfactives et sonores interactives illustrent l'importance des épices dans l'artisanat, l'industrie alimentaire, l'art culinaire et la médecine.
Le Botanikum, le cœur du musée, met en scène de manière unique l'origine et l'utilisation des différentes plantes aromatiques.
