Domaine Mas de l’Olivine

C'est à l'époque de la floraison des roses que nous rencontrons Audrey et son mari Thierry. Tout est fait à la main, car il n'y a pas de machines pour récolter les délicates fleurs de roses. Et c'est ainsi que le couple Audrey et Thierry Bortolini passe heure après heure dans leurs petits champs à récolter la matière première pour ... tout ce qui a du goût et de l'odeur.

Nous rencontrons ici deux passionnés d'agriculture et de senteurs. Audrey est la quatrième génération d'une famille d'agriculteurs et Thierry est horticulteur, créateur des plus beaux jardins privés méditerranéens. Ils nous ouvrent les portes de leur exploitation familiale du 18e siècle, où ils cultivent des plantes qui sont les ingrédients de base des parfums.

Nous sommes au Domaine du Mas de l'Olivine à Peymeinade, un petit village à 10 minutes de Grasse.

Dans la propriété d'Audrey, des événements sont régulièrement organisés pour les petits et les grands - ou pour tous ensemble. Et les étrangers sont également les bienvenus. Il faut toutefois avoir au moins quelques notions de français. Arrivé au bout de ses mots (français), il est généralement possible de continuer en anglais. Cela vaut surtout pour les autres hôtes que l'on rencontre. - Je sais sur quoi j'écris, car j'ai été invité à une manifestation et, peu de temps après, je n'étais plus seulement le spectateur, mais «au cœur de l'action».

Les places disponibles n'étant malheureusement pas infinies, la réservation est obligatoire. Des indications sur les manifestations, comment et où s'inscrire, sont disponibles ici.