Lorsque l'on visite Grasse, il faut s'intéresser au thème du parfum. Pas seulement pour le thème, mais parce que sinon, la compréhension du lieu que l'on traverse ou que l'on traverse en voiture reste fermée. Comme toujours, tout est lié à tout et le développement de la ville est indissociable de celui des parfums. Au bout d'un moment, j'ai eu l'impression que l'histoire, le passé de la ville et de la région s'étendait de manière continue et sans rupture jusqu'au présent, et était tout simplement là, comme une évidence.

Il n'y a pas grand-chose à dire sur Juliette. - Créée en 1989 par Juliette Espinasse Dubois, la marque July of St. Barth était à l'origine uniquement spécialisée dans la fabrication de chapeaux et de sacs. Depuis 1989, elle crée ses propres collections exclusives - chapeaux, vêtements d'extérieur et créations de parfums - qu'elle présente lors d'événements, pas seulement à Grasse, et de défilés de mode spontanés. Depuis 20 ans, Juliette coud sur ses chapeaux les coquillages de SHELL BEACH, sa plage préférée à Saint-Barthélemy, où elle a vécu pendant plusieurs années. Depuis son enfance, elle collectionne les parfums (plus de 20.000 bouteilles aujourd'hui) , ce qui est rapidement devenu une passion pour sa mode.

De voyage en voyage, Juliette trouve l'inspiration à travers des rencontres et des échanges qui l'inspirent. De sa collaboration avec le parfumeur Jean François Latti (l'eau énergisante de Clarins, Givenchy III et Jazz d'Yves Saint Laurent) est né Shell Beach, son premier parfum exclusif, un voyage sous les tropiques qui évoque un courant d'air frais, éphémère et sensuel.