Cet plaisir sous un même toit : avec le musée bavarois de la brasserie, y compris la brasserie-musée de verre, le musée bavarois de la boulangerie et le musée allemand des épices ainsi que le centre pédagogique du musée (MUPÄZ) et la brasserie Mönchshof, le Mönchshof de Kulmbach est un puissant pôle d'attraction culturel et touristique dans la région des plaisirs de la Haute-Franconie, mais aussi et surtout une vitrine du site alimentaire de Kulmbach.
Le Mönchshof de Kulmbach réunit aujourd'hui la culture et le plaisir sous un même toit et n'est pas seulement la vitrine du site alimentaire de Kulmbach, mais est également considéré comme la vitrine de la culture alimentaire bavaroise. Une visite, je pense, vaut vraiment la peine.
Avec plus de 3 000 mètres carrés de surface d'exposition, le musée bavarois de la brasserie, situé sur le Mönchshof de Kulmbach, est l'un des plus grands musées spécialisés autour de la bière - un véritable trésor de la culture de la bière depuis plus de 25 ans. L'importance exceptionnelle de "l'or liquide" en Bavière, en Franconie et en particulier en Haute-Franconie, le pays de la bière, est présentée de manière impressionnante dans les différentes sections du musée. Grâce à de nombreuses stations interactives, la visite du musée devient une expérience inoubliable.
L'exposition commence par l'art du "brassage artisanal de la bière vers 1900". On y découvre de manière impressionnante les efforts physiques que l'on fournissait à cette époque pour produire le délicieux jus d'orge. Du brassage de la bière à l'époque de l'Égypte antique au brassage médiéval de la bière par les moines, en passant par les Romains et les Celtes, le parcours de la "culture de la bière au fil du temps" nous mène jusqu'à l'exposition. Notre voyage se poursuit. La "publicité autour de la bière" et "l'architecture des brasseries" sont deux autres aspects très intéressants.
Je suis fasciné par la manière dont je peux comprendre comment le brassage a été révolutionné par l'industrialisation et par le fait que le brassage reste aujourd'hui encore un art artisanal de haut niveau.
La visite de la "brasserie-musée de verre", avec ses cuves de brassage transparentes et ses hottes de cuivre brillantes, constitue la fin et le point culminant de ma visite. J'y découvre comment le houblon, le malt, l'eau et la levure donnent naissance à des bières spéciales uniques, adaptées aux différentes saisons, selon une méthode artisanale ancestrale. Je regarde par-dessus l'épaule du maître brasseur et j'écoute ses explications.