Les musées du Mönchshof

Culture et plaisir sous un même toit : le Kulmbacher Mönchshof est bien plus qu'un simple site muséal. Il réunit le Musée de la brasserie bavaroise, le Musée de la boulangerie bavaroise et le Musée allemand des épices pour former une vitrine unique de la culture alimentaire bavaroise. Au cœur de la « Région des plaisirs » de Haute-Franconie, ce lieu est considéré comme un haut lieu touristique et un monument vivant du savoir-faire de Kulmbach. Une visite qui en vaut la peine à tous points de vue.

Musée de la brasserie bavaroise & Brasserie de verre

Avec plus de 3 000 mètres carrés d'exposition, le Musée de la brasserie bavaroise est un véritable trésor de la culture de la bière. Depuis plus de 25 ans, l'importance exceptionnelle de « l'or liquide » pour la Bavière et la Franconie y est documentée de manière impressionnante. Grâce à de nombreuses bornes interactives, la visite devient une expérience qui sollicite tous les sens.

Le voyage commence avec l'artisanat brassicole vers 1900. On y ressent l'énorme effort physique que représentait alors la production de bière. Le parcours nous mène ensuite des anciens Égyptiens aux méthodes de brassage médiévales des moines, en passant par les Romains et les Celtes. La transition vers la révolution industrielle est particulièrement fascinante, sans jamais perdre de vue le haut niveau de savoir-faire manuel qui définit encore le brassage aujourd'hui.

Le point d'orgue absolu est la visite de la « Brasserie de verre ». Entre les dômes de cuivre rutilants et les cuves de brassage transparentes, on peut observer directement le maître brasseur à l'œuvre. C'est ici que sont créées de manière traditionnelle des bières de spécialité uniques, parfaitement adaptées à chaque saison — un final artisanal qui complète idéalement la visite du musée.